PROGETTI IN CERCA DI SOSTENITORI: Barriera Menù

«I ristoranti non mancano e la qualità neppure. Perché non diamo una nuova identità all’offerta ristorativa di Barriera?»

I ristoranti non mancano, la qualità neppure. Ma l’offerta non è facilmente identificabile e il comparto della ristorazione langue. Come rilanciare l’offerta ristorativa di Barriera e posizionarla nel contesto cittadino?

TARGET: tutti i target
OBIETTIVI: dare un’identità chiara e identificabile al comparto della somministrazione alimentare
SCALABILITÁ: estendibile alla maggior parte delle attività dedite alla somministrazione alimentare.
LOGICA DI AGGREGAZIONE: tematica, importanza dello sviluppo di azioni coordinate
IL PUNTO DI VISTA DEI COMMERCIANTI: un alto numero di attività di somministrazione alimentare a fronte di un bacino di clientela in diminuzione. Necessità di aumentare l’attrattività del comparto e di creare standard qualitativi.

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